Протеїновий коктейль після тренування – найшвидший спосіб забезпечити м'язи якісним білком. Готові суміші зручні, але домашні варіанти дають більше смаку та можливість експериментувати з інгредієнтами.
Базові правила приготування
Оптимальна порція білка в одному коктейлі – 25-35 грамів. Це 1-1,5 мірні ложки протеїнового порошку або еквівалент з натуральних продуктів. Найкраще засвоєння – протягом 30 хвилин після тренування.
Рецепти з сироватковим протеїном
- Шоколадно-банановий: 1 ложка шоколадного протеїну, банан, 250мл молока, 1 ч.л. арахісового масла
- Ванільно-ягідний: 1 ложка ванільного протеїну, 100г мороженого ягід, 200мл кефіру, мед за смаком
- Кавовий енергетик: 1 ложка протеїну, подвійний еспресо (охолоджений), 250мл молока, лід
Натуральні варіанти без порошку
- Творожний класик: 150г творогу 5%, банан, 200мл молока, 1 ст.л. вівсяних пластівців
- Яєчно-молочний: 2 яєчні білки, 250мл молока, полуниця, 1 ч.л. меду (добре збити міксером)
- Горіховий мікс: 2 ст.л. мигдального масла, 250мл рослинного молока, банан, щіпка кориці
- Грецький йогурт: 200г грецького йогурту, ягоди, 100мл молока, 1 ст.л. насіння чіа
Поради для кращого смаку
Додавайте лід для густішої консистенції. Заморожені фрукти краще свіжих – дають насиченіший смак та охолоджують напій. Корицю, ваніль або какао використовуйте для покращення смаку без цукру. Готуйте коктейль безпосередньо перед вживанням.
